Un giorno importante per l’ortofrutta

Il lancio al Macfrut di Generazione Ortofrutta. Falconi: “Il primo passo di un percorso strategico verso la sostenibilità per tutto il settore”.

Il lancio di Generazione Ortofrutta al Macfrut di Rimini è stato un momento importante non solo per Italia Ortofrutta, ma per tutto il comparto ortofrutticolo organizzato. In quei giorni abbiamo respirato energia, attenzione e soprattutto una grande curiosità da parte delle Organizzazioni di Produttori, dei giornalisti e degli addetti ai lavori verso un progetto che, per caratteristiche e dimensioni, non ha precedenti nel panorama italiano.

Questo interesse ci conferma che il settore sentiva il bisogno di uno strumento capace di mettere ordine, valorizzare il lavoro già fatto dalle imprese e costruire finalmente un riferimento comune sul tema della sostenibilità.

Generazione Ortofrutta nasce esattamente con questo obiettivo: definire uno standard di sostenibilità ortofrutticola basato su criteri scientifici, parametri misurabili e indicatori verificabili. Uno standard che riguarderà tutte le fasi del processo produttivo, dal campo al magazzino alla commercializzazione, e che porterà a una certificazione riconoscibile, capace di rendere visibile il valore degli investimenti fatti dalle Organizzazioni di Produttori.

Il progetto è stato costruito insieme al CREA, alle OP e al MASAF, che ha dimostrato fin dall’inizio un forte coinvolgimento e una reale attenzione verso questo percorso. La presenza del Ministero al tavolo dei relatori durante la presentazione al Macfrut ha rappresentato un segnale importante: c’è la consapevolezza che serve una comunità di intenti tra le istituzioni e le realtà produttive e che bisogna fare massa critica per arrivare alla meta.

Ma Generazione Ortofrutta non riguarda solo gli addetti ai lavori. Uno degli obiettivi più importanti è permettere alle persone e ai consumatori di comprendere meglio il valore che c’è dietro una produzione sostenibile: l’attenzione all’uso delle risorse, la qualità del lavoro, gli investimenti in innovazione, il rispetto del territorio e delle comunità.

Sappiamo bene che questo è solo l’inizio. Generazione Ortofrutta è un percorso, non un punto di arrivo. Nei prossimi mesi ci saranno molte tappe da condividere: il lavoro con le OP pilota, l’implementazione dello standard, il confronto con il mercato, con la GDO e tutte le attività di comunicazione che accompagneranno il progetto.

Sarà un lavoro lungo e impegnativo, ma crediamo che oggi ci siano finalmente le condizioni per costruire qualcosa che possa diventare un patrimonio comune per tutto il settore ortofrutticolo italiano.

Vincenzo Falconi

Direttore Italia Ortofrutta